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南アフリカ・ジンバブエの日々 青年海外協力隊

Entries from 2018-10-03 to 1 day

6ヶ月の熟成期間

手作りの味噌の美味しさにハマり、 毎年味噌を仕込んでいます。 3月に仕込んだ味噌。 大豆と麹は、新潟のものを使用。 小笠原諸島の旅で知り合ったやっちゃんとこのです。 麹屋団四郎 http://www.dansirou.com/ いつも食べている味噌が少なくなってきたので…